BROIXETA

INGREDIENTS:
- Tomata cherrry
- sucre
- llavors de sèsam
- broixetes de fusta

PREPARACIÓ:
Punxar cada tomàquet amb una broixeta de fusta.
Preparar un sucre cremat amb una bona cullerada de sucre i molt poca aigua i portar-ho a ebullició sense remenar.
En el moment que comença a agafar color retirar del foc.
Cobrir els tomàquets amb una capa de sucre, arrebossar de seguida amb el sèsam i deixar refredar. Cal tenir en compte que el sucre es refreda de seguida i si no es fa molt ràpid el sèsam ja no s'enganxa.
Per netejar el pot del sucre cremat posar-hi aigua i deixar bullir una bona estona, ja veureu que s'ha desenganxat del tot.