26 de jul. 2012

TALLARINES AMB MONGETES VERDES I GAMBES

 
Ingredients per a 4 persones

300 g de tallarines
300 g de mongetes verdes fines
200 g de gambes pelades
2 grans d’all
2-3 cullerades soperes de salsa de soja
2 cullerades soperes d’oli d’oliva
sal i pebre




Elaboració

— Es netegen les mongetes i es tallen en 2-3 trossos cadascuna.
— Es pelen els alls i es tallen a làmines.
— Es posa a coure la pasta amb abundant aigua salada bullent i una mica d’oli.
— En una paella o wok es salten les mongetes i les gambes durant uns 5 minuts.
— S’hi afegeixen els alls i, una vegada enrossits, s’hi tira la salsa de soja, la sal i el pebre, i es
dóna unes voltes.
— Quan la pasta està cuita s’escorre i es barreja delicadament amb la preparació anterior.