TALLARINES AMB MONGETES VERDES I GAMBES

 

Ingredients per a 4 persones

300 g de tallarines

300 g de mongetes verdes fines

200 g de gambes pelades

2 grans d’all

2-3 cullerades soperes de salsa de soja

2 cullerades soperes d’oli d’oliva

sal i pebre

Elaboració

— Es netegen les mongetes i es tallen en 2-3 trossos cadascuna.

— Es pelen els alls i es tallen a làmines.

— Es posa a coure la pasta amb abundant aigua salada bullent i una mica d’oli.

— En una paella o wok es salten les mongetes i les gambes durant uns 5 minuts.

— S’hi afegeixen els alls i, una vegada enrossits, s’hi tira la salsa de soja, la sal i el pebre, i es

dóna unes voltes.

— Quan la pasta està cuita s’escorre i es barreja delicadament amb la preparació anterior.