INGREDIENTS PER 4 PERSONES:
- Cigrons precuinats (2 pots)
- Ceba 2 uni.
- Tomata natural per sofregir
- Vi Blanc 1 got
- Sèpia (pot ser congelada) 1,5 uni.
- Sal
ELABORACIÓ
Agafarem les cebes i les tallarem a daus la posarem a coure amb un polsim de sal fins que quedi marró ben fosc, una vegada la tinguem fosqueta i tirem la tomata natural passada prèviament passada pel tourmix la caurem durant 30 min. Un cop cuita i tirarem el vi blanc per refredar-ho una mica i tot seguit i tirem la sèpia tallada a daus, ho farem per aquest ordre per que la sèpia quedi tova, la deixarem coure durant 30min.
Hi tirarem els cigrons si són de pot i tirarem la meitat queden un xic més sucosos, els deixem coure 10 minuts i ja ho tindrem llest.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada