ARRÒS A LA GREGA

Ingredients

- 150 gr arròs extra llarg
- 150 gr arròs salvatge
- 50 gr purè de tomàquet
- 1 ceba
- 1 pebrot verd
- 600 cl caldo de verdures
- 50 gr olives negres
- 1 all (molt picat)
-  julivert (per decorar)
-  oli
- 1 cullaradeta de mantega

- sal

Elaboració

Primer tallem la ceba ben petita i la posem a un cassola amb l’oli i la mantega.

Quan estigui una mica cuita afegim el pebrot verd i l’all, que cogui tot junt.

Afegim el purè de tomàquet, barregem i tirem l’arròs.

Mullem amb el caldo (ha de bullir), barrejem tot bé i o deixem coure tapat entre 10 i 15 minuts (dins del forn millor)

Treiem l’arròs del forn, rectifiquem de sal, barrejem de nou i afegim les olives negres picades.

Tapem i deixem reposar 2 minuts

A punt per menjar !!!