Ingredients per 6 tartaletes:
Per fer la massa:
180 gr de mantega
un polsim de sal
1 cullerada sopera de sucre glas
2 rovells d’ou
5 cl de llet
255 gr de farina
Pel farcit:
3 plàtans
200 gr de Nutella(1 cullerada gran per cada tartaleta)
nous de macadamia per decorar
Preparar la massa. Treballar la mantega fins que quedi cremosa. Afegir la sal, el sucre, els rovells i la llet sense deixar de remenar fins que quedi una consistencia homogenia. Anar incorporant la farina i treballar la massa amb les mans. Fer una bola, embolicar-la mab paper film i guardar-la a la nevera durant 1 hora més o menys.
Escalfar el forn a 200ºC . Estendre la massa amb uns 3mm de gruix. Untar els motllos amb mantega i forrar-los amb la massa. Punxar el fons amb una forquilla i posar al forn durant 10 minuts.
Tallar els plàtans en rodelles de uns 5mm de gruix. Posar una capa de Nutella al fons de la tartaleta i les rodelles de plàtan a sobre i tornar a posar al forn uns 10 minuts més.
Decorar les tartaletes amb els trossets de nous de macadamia
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada